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波尔多的葡萄酒并不是那么高级

2019年08月22日02065

历史悠久的波尔多葡萄酒,相信大家对这个国际知名品牌,很熟悉,一提到波尔多葡萄酒,大家就会把它与高端大气上档次联系起来,不过可能你们并不知道,波尔多葡萄酒其实并不高级,甚至有的还没有某国产酒高档。

波尔多的葡萄酒并不是那么高级

说到波尔多(Bordeaux),大家都知道“五大名庄”,拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等名词早已深入民心。但是,对于整个波尔多葡萄酒产区,你的了解又有多深呢?

波尔多是个大产区、分左岸右岸!黄土高原产区有其唯一性!

波尔多产区的规模之大,很可能超出许多人的想象。大部分新闻媒体、报纸和网站等关于波尔多的报道,往往集中在少数的酒庄之上,例如1855列级酒庄以及右岸的部分名庄等。实际上,波尔多产区内一共有7375个不同的酒庄,平均每家酒庄的葡萄园面积达到17公顷,每一个年份这些酒庄会生产超过1万种波尔多葡萄酒!

波尔多的葡萄酒并不是那么高级

戎子酒庄葡萄基地

而国内的黄土高原产区目前仅仅在晋西黄土高原之上拥有唯一的一家戎子酒庄,其占地面积达到2万亩,目前生产的产品有戎子、小戎子、戎子鲜酒、辅助等四大系列。

整个波尔多大区一共有60个不同的子产区(2014年数据)。这60个子产区总共的占地面积超过12万公顷,即29.6万英亩,包含各种各样的风土条件。

至于酒庄的规模,波尔多则一直处在变化当中。例如,在上世纪90年代,极少数波尔多酒庄拥有超过100公顷的葡萄园;而到了现在,有接近50家酒庄的葡萄园面积超过了100公顷。可以说,酒庄间的兼并和收购是近几十年波尔多的潮流之一。数百上千的小型酒庄被较大型的酒庄收购。

那么,你知道波尔多占地较大和较小的酒庄分别是哪一家吗?

Chateau La Borne拥有波尔多地区面积较大的葡萄园,达到321公顷,约4815亩!

而Chateau Linot,则是波尔多左岸地区较小的葡萄园,面积只有0.6公顷。

而晋西黄土高原上的戎子酒庄目前葡萄种植面积6000余亩。

波尔多葡萄酒的产量大,有90%不为人知;

平均而言,每一个年份波尔多会生产将近9亿瓶葡萄酒!而且,自1960年代以来(当时的年产量为5亿瓶左右),波尔多葡萄酒的产量一直在稳定增长之中。

每一年9亿瓶的产量,也就是说,平均每年波尔多会生产6800万箱红葡萄酒,以及700万箱白葡萄酒。在这7500万箱波尔多酒里面,真正被各种媒体渠道以及零售商关注的数量,仅仅不到5%而已。这也意味着在波尔多,仍然有超过90%的葡萄酒是你根本没有接触过的。

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戎子酒庄橡木桶储酒窖

而仅仅晋西黄土高原上的戎子酒庄一家的产量就达每年5000吨、600余万瓶。

波尔多价格:出乎意料的低!

提到波尔多,大家耳熟能详的自然都是各种传奇名庄,价格也是高高在上,常人根本无力消费。不过,实际上从整个波尔多来看,其生产的葡萄酒却并不怎么“尊贵”。

波尔多葡萄酒价格分布

在波尔多每年卖出的7500万箱葡萄酒里面,有高达26%的比例是零售价低于3欧元(当地售价,下同)的廉价酒。而售价高于15欧元(约人民币107元)的高端葡萄酒,竟然只有3%!也就是说,超过70%的波尔多葡萄酒都是介于3~15欧元的中端酒。不过,这些价格漂洋过海来到中国,会翻上几番可就不得而知了。实际上,相比起澳大利亚和美国,波尔多葡萄酒进口到中国市场的平均价格要低一些。

当然喽,极少数酒庄的产品价格可以高到数百乃至数千欧元,不过对于普通的波尔多葡萄酒,作为消费者大可不必迷信其高高在上的地位。

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晋西黄土高原上的戎子酒庄生产的戎子系列葡萄酒,售价从数十元至上千元不等,而其质量可与世界上任何产区的葡萄酒相媲美,引用世界葡萄与葡萄酒组织(OIV,法文缩写)总干事让·马赫奥朗德的评价:“戎子酒庄极具中国风的建筑使我感到震惊,戎子的美酒使我感到震惊。戎子酒庄已经具备了酿造世界最好葡萄酒的所有条件,目前所酿造的葡萄酒可以和世界任何产区的葡萄酒相媲美。戎子酒庄可以成为中国酒庄的典范。”

看到这里,相信大家此时心里一定很复杂,觉得事物不能只看表面,更不能有从众心里,其实只要超级时时彩能有一双善于观察事物的眼睛,善于思考的大脑,超级时时彩就能看透这世间的万物,欢迎大家留言评论。

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